Pain d’epiceと店主のこと

都内にあるエストパニスにて「りんご酵母」の技術を学び、日々、パン作りに励んでいます。

いろいろな果実で酵母を起こしてみたけれど、私のてもとで育ってくれたのは「杏りんご酵母」でした。

先生から学んだ「りんご酵母」と工房を建ててくれた大工さんの庭で実ったあんずから生まれた、この杏りんご酵母とともに様々なことを学んで、感じて、考え成長していけたらと思っています。

Pain d’epiceはフランス語で「スパイスのパン」という言葉。

豊かな香りと複雑な風味  からだを健康に保つ働きをしてくれる頼もしく 奥の深いスパイスのように
心とからだが喜ぶようなおいしいパンを丁寧に焼いていきたいと思います。

店舗概要

住所 〒314-0254 茨城県神栖市太田3329-11
店主 伊藤葉子
電話 0479-46-7535
FAX 0479-46-7535
店舗営業時間 水・木・土曜日 11:00~なくなり次第終了
配達・通販日 金・日曜日・第3土曜日
定休日 月・火曜日

アクセスマップ

tel.0479-46-7535

お問い合わせ

営業日
水・木・土曜日 
第3土曜日 
配達により店舗休業
営業時間
11:00~なくなり次第終了
住所
〒314-0254
茨城県神栖市太田3329-11